"Lezzet" dergisinde bu tarifi görünce nasıl bir tadı olacağını merak edip denemeye karar verdim. Tatlı bir çorba severseniz deneyebilirsiniz. Sanki içine şeker konulmuş gibi değişik bir lezzeti var. İşte tarif:



Malzemeler:

4 havuç

1 çay bardağı sarı mercimek

1 kahve fincanı kırmızı mercimek

1 portakalın suyu

5 su bardağı su

30 gr. tereyağı

1 kahve fincanı krema

tuz, nane, pul biber



Mercimekleri yıkayıp süzün ve düdüklü tencereye alın. Üzerine kabuklarını kazıyıp rendelediğiniz havuçları ekleyin. (Sonradan blenderdan geçirileceği için ben havuçları rendelemedim, doğradım.) Portakal suyu ve suyu ilave edip düdüklünün kapağını kapatın. Düdüğü kapattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin ve tekrar tencereye alıp krema, tuz ve tereyağını ilave ederek bir taşım daha kaynatın. Sıcak olarak kaselere alıp nane ve pulbiberle tatlandırarak servis yapın. Afiyet olsun!

[ Yazıyı Oku ]   |  ilgili link

---

<<ılk Baş <Önceki | 1 | 2 | 3 | 4 | Sonraki> En Son>>